A Praça de Gastronomia terá pratos típicos das mais de 40 províncias japonesas, que você só encontra no Festival do Japão!
A Praça de Gastronomia terá a incrível área de 11 mil metros quadrados, com 48 estandes com pratos típicos de cada região do Japão, com receitas tradicionais e familiares, muitas vezes desconhecidas até pelos restaurantes japoneses.
Os estandes de cada província do Japão apresentam pratos típicos de cada região, e os pratos são preparados pelas próprias associações de províncias (kenjikais), e representam seus costumes e sabores com orgulho. Cada receita carrega o esforço coletivo de famílias e comunidades que mantêm vivas as tradições dos antepassados, revelando uma culinária afetiva e profundamente enraizada na identidade japonesa.
A venda dos pratos em cada um dos estandes auxilia na manutenção das 43 associações de províncias e das 05 entidades beneficentes da comunidade nipo-brasileira.
Venha visitar nossa grande praça de gastronomia e provar as delícias de cada província!
Confira abaixo a lista de pratos que cada entidade vai trazer para o 27º Festival do Japão!
Ou se preferir, baixe o APP Oficial do Festival do Japão, com mapa de localização, filtro por tipos de pratos ou por ingredientes:
Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=org.kenren.festiva_japao_app
iOS: https://apps.apple.com/br/app/guia-do-festival-do-japão/id6504698719?platform=iphone
Cardápio por ordem de estande
| KENJINKAI / Entidade | Número | CARDÁPIO COMPLETO |
| Osaka | 1 | Takoyaki (Bolinhos japoneses de polvo), Okonomiyaki Vegetariano (Panqueca japonesa vegetariana) |
| Kochi | 2 | Katsuo no Tataki, Yakisoba, Udon, Tempura |
| Mie | 3 | Ichigo Daifuku, Ichigo-Milk, Ise-Udon, Tekone-Zushi, Meharip-Zushi, Bolinho Shimeji, Corn Dog, Guioza, Hot Roll, Kara-Aguê, Poke Salmão, Takoyaki, Tempura, Temaki |
| Toyama | 4 | Korokke Tradicional, Korokke de Karê, Korokke Vegetariano, Karaaguedon, Annindoufu, Fruit Sando |
| Okayama | 5 | Matsurizushi, Kibidandgo Ebimeshi Kurimanju, Kuriyokan Umeboshi, Hanaume, Conserva de Takenoko, Doces |
| Kagawa | 6 | Tempurá Udon, Kitsune Udon, Inarizushi. |
| Shiga | 7 | Kare Udon, Kitsune Udon, Oniguiri Recheado, Choux Cream, Warabi Moti |
| Shizuoka | 8 | Doces de Matcha |
| Ibaraki | 9 | Buemon Mochiyaki, Mangan Dorayaki com Kuri |
| Saga | 10 | Tempura de Sorvete, Pastel, Cheese Dog |
| Nagasaki | 11 | Champon e Gyoza |
| Kumamoto | 12 | Karashi Lenkon, Pastel de Takenoko, Tempura de Legumes, Linguiças, Oniguiri, Ikinari Dango, Sucos de Frutas, Melon Soda |
| Aomori | 13 | Tudo que se refere as Maçãs: Frutas em si, Sucos, Sorvetes de Maçã, Jelly de Maçã entre outros |
| Chiba | 14 | Yakisoba, Hot Roll, Tempurá, Poke, Temaki, Gyoza, Udon, Obentô, Harumaki, Choux Cream |
| Nagano | 15 | Oniguiri Shiitake Gohan, Tempura, Nozawanazuke, Shiitake Gohan, Maçã do Amor |
| Fukuoka | 16 | Tonkotsu Ramen, Chidori Manju e Coffee Jelly |
| Sakura e Ipe do Brasil | 17 | Sakura Moti, Stick Dog (Salsicha Coreana), Okonomiyaki, Tempura, Nikuman, Gyoza, Hot Roll, Takoyaki |
| Kodomo no Sono | 18 | Yakissoba, Tempura redondo, Tempura Teichoku, Bebida |
| Ikoi no Sono | 19 | Sanma Teishoku, Anchova Teishoku, Tonkatsu Teishoku, Pancetta Donburi, Katsu Sando, Ichigo Daifuku, Melon Cream Soda, Bubble Mupy, Manju com nozes, Kakigori, Sucos naturais |
| Kibô No Iê | 20 | Sonho, Batata Chips, Pipoca Doce, Bebidas |
| Enkyo PIPA | 21 | Peixe, Yakitori, Espeto de Carne, Curry, Poke, Oniguiri, Gomoku Sushi, Gyoza, Missoshiru, Doce, Café, Chá, Bebidas |
| Okinawa | 22 | Okinawa Sobá, Yakissoba, Temaki, Sashimi, Sushi, Hot-Tarê, Espetinhos, Pastéis de Feira, Satá Andagui, Nantu (Mochi de Okinawa), Dorayaki |
| Hokkaido | 23 | Yaki Iká, Yaki Sakana, Sashimi Picanha, Choux Cream de Melon |
| Akita | 24 | Inaniwa Udon, Tempurá de Milho, Sakepirinha, Sakê Takashimizu |
| Tottori | 25 | Tottori Gyudon, Daisen Okowa |
| Miyagui | 26 | Karague, Oniguiri, Gyutan (Língua Bovina) |
| Hiroshima | 27 | Okonomiyaki à moda de Hiroshima, Momiji Manju |
| Aichi/ Yamanashi | 28 | Misso Katsu-don, Ankake Katsu-don; sorvete de matcha,Sorvete de matcha, misso caramelizado, chocolate belga, manga/maracujá sem leite |
| Ehime | 29 | Udon, Arroz com Shiitake, Guioza, Taruto, Yookan, Amazake, Sakepirinha |
| Miyazaki | 30 | Yakissoba, Tempura, Kaarague, Guioza |
| Tokushima | 31 | Takoyaki, Oniguiri, Choux Cream |
| Saitama | 32 | Kare Pan, Crepe Japonês, Taiyaki, Gyoza, Oniguiri |
| Iwate | 33 | Udon, Korokke de Mandioca, Hidiki Gohan, Yaki Gyoza |
| Oita | 34 | Dangojiru, Gyutataki, Gyoza, Katsusando, Dorayaki, Mochicake |
| Fukui | 35 | Sauce Yakissoba, Oroshi Soba, Udon, Oniguiri, Choux Cream, Moti de Sorvete |
| Yamagata | 36 | Sushi Futomaki, Inarizushi, Hot Roll, Temaki, Imoni |
| Gunma | 37 | Tempurá com camarão, Karinto Manju, Choux Cream, Soda Italiana |
| Fukushima | 38 | Kitakata Shoyu Lamen, Aizu Sauce Kushi Katsu, Gyoza (Bovino), Mugi-Cha |
| Tochigi | 39 | Yakisoba, Gyoza, Makizushi, Inarizushi |
| Wakayama | 40 | Okonomiyaki à moda de Kansai |
| Gifu | 41 | Takoyaki, Keichan Don, Goheimochi |
| Tokyo | 42 | Katsusando, Nikuman, Veggieman, Chocoman, Melon Soda |
| Ishikawa | 43 | Hijiki Okowa, Sakura Moti, Zenzai, Oniguiri |
| Yamaguchi | 44 | Kawara Sobá, Karague Oniguiri Bento, Ichigo Daifuko, Iced Tea/Soda, Anmitsu |
| Shimane | 45 | Yakissoba (FECHADO NA SEXTA, 10/07) |
| Kagoshima | 46 | Kagoshima Obentô, Katsu-sando, Satsuma Aguê, Daigaku Imo, Kasha Mochi, Karukan Manju , Shirokuma (Kakigori) |
| Nara | 47 | Miwa Soumen, Kara Aguê, Yakissoba, Tempura, Guioza, Temaki, Hot roll, Pokê, Corn dog, Korokke, Takoyaki |
| Kanagawa | 48 | Eak Shoyu Ramen, Gyoza Suíno, Karague, Curry Rice |
Cardápio por ordem de estande alfabética
| KENJINKAI / Entidade | Número | CARDÁPIO COMPLETO |
| Aichi / Yamanashi | 28 | Missô Katsudon, Ankake Katsudon, Ichigo Daifuku, Cream Coffee Sorvete, Pink Lemonade, Shisso Soda, Melon Soda |
| Akita | 24 | Inaniwa Udon, Tempurá de Milho, Sakepirinha, Sakê Takashimizu |
| Aomori | 13 | Tudo que se refere as Maçãs: Frutas em si, Sucos, Sorvetes de Maçã, Jelly de Maçã entre outros |
| Chiba | 14 | Yakisoba, Hot Roll, Tempurá, Poke, Temaki, Gyoza, Udon, Obentô, Harumaki, Choux Cream |
| Ehime | 29 | Udon, Arroz com Shiitake, Guioza, Taruto, Yookan, Amazake, Sakepirinha |
| Fukui | 35 | Tepan Sauce Yakissoba, Oroshi Soba, Udon, Oniguiri, Choux Cream, Moti de Sorvete |
| Fukuoka | 16 | Tonkotsu Ramen, Chidori Manju e Coffee Jelly |
| Fukushima | 38 | Kitakata Shoyu Lamen, Aizu Sauce Kushi Katsu, Gyoza (Bovino), Mugi-Cha |
| Guifu | 41 | Takoyaki, Keichan Don, Goheimochi |
| Gunma | 37 | Tempurá com camarão, Karinto Manju, Choux Cream, Soda Italiana |
| Hiroshima | 27 | Okonomiyaki à moda de Hiroshima, Momiji Manju |
| Hokkaido | 23 | Yaki Iká, Yaki Sakana, Sashimi Picanha, Choux Cream de Melon |
| Ibaraki | 9 | Buemon Mochiyaki, Mangan Dorayaki com Kuri |
| Ishikawa | 43 | Hijiki Okowa, Sakura Moti, Zenzai, Oniguiri |
| Iwate | 33 | Udon, Korokke de Mandioca, Hidiki Gohan, Yaki Gyoza |
| Kagawa | 6 | Tempurá Udon, Kitsune Udon, Inarizushi. |
| Kagoshima | 46 | Kagoshima Obentô, Katsu-sando, Satsuma Aguê, Daigaku Imo, Kasha Mochi, Karukan Manju , Shirokuma (Kakigori) |
| Kanagawa | 48 | Eak Shoyu Ramen, Gyoza Suíno, Karague, Curry Rice |
| Kochi | 2 | Katsuo no Tataki, Yakisoba, Udon, Tempura |
| Kumamoto | 12 | Karashi Lenkon, Pastel de Takenoko, Tempura de Legumes, Linguiças, Oniguiri, Ikinari Dango, Sucos de Frutas, Melon Soda |
| Mie | 3 | Ichigo Daifuku, Ichigo-Milk, Ise-Udon, Tekone-Zushi, Meharip-Zushi, Bolinho Shimeji, Corn Dog, Guioza, Hot Roll, Kara-Aguê, Poke Salmão, Takoyaki, Tempura, Temaki |
| Miyagui | 26 | Karague, Oniguiri, Gyutan (Língua Bovina) |
| Miyazaki | 30 | Yakissoba, Tempura, Kaarague, Guioza |
| Nagano | 15 | Oniguiri Shiitake Gohan, Tempura, Nozawanazuke, Shiitake Gohan, Maçã do Amor |
| Nagasaki | 11 | Champon e Gyoza |
| Nara | 47 | Miwa Soumen, Kara Aguê, Yakissoba, Tempura, Guioza, Temaki, Hot roll, Pokê, Corn dog, Korokke, Takoyaki |
| Oita | 34 | Dangojiru, Gyutataki, Gyoza, Katsusando, Dorayaki, Mochicake |
| Okayama | 5 | Matsurizushi, Kibidandgo Ebimeshi Kurimanju, Kuriyokan Umeboshi, Hanaume, Conserva de Takenoko, Doces |
| Okinawa | 22 | Okinawa Sobá, Yakissoba, Temaki, Sashimi, Sushi, Hot-Tarê, Espetinhos, Pastéis de Feira, Satá Andagui, Nantu (Mochi de Okinawa), Dorayaki |
| Osaka | 1 | Takoyaki (Bolinhos japoneses de polvo), Okonomiyaki Vegetariano (Panqueca japonesa vegetariana) |
| Saga | 10 | Tempura de Sorvete, Pastel, Cheese Dog |
| Saitama | 32 | Kare Pan, Crepe Japonês, Taiyaki, Gyoza, Oniguiri |
| Shiga | 7 | Kare Udon, Kitsune Udon, Oniguiri Recheado, Choux Cream, Warabi Moti |
| Shimane | 45 | Yakissoba (fechado na sexta 10/07) |
| Shizuoka | 8 | Doces de Matcha |
| Tochigi | 39 | Yakisoba, Gyoza, Makizushi, Inarizushi |
| Tokushima | 31 | Takoyaki, Oniguiri, Choux Cream |
| Tokyo | 42 | Katsusando, Nikuman, Veggieman, Chocoman, Melon Soda |
| Tottori | 25 | Tottori Gyudon, Daisen Okowa |
| Toyama | 4 | Korokke Tradicional, Korokke de Karê, Korokke Vegetariano, Karaaguedon, Annindoufu, Fruit Sando |
| Wakayama | 40 | Okonomiyaki à moda de Kansai |
| Yamaguchi | 44 | Kawara Sobá, Karague Oniguiri Bento, Ichigo Daifuko, Iced Tea/Soda, Anmitsu |
| Yamagata | 36 | Sushi Futomaki, Inarizushi, Hot Roll, Temaki, Imoni |
| Entidades | ||
| Enkyo PIPA | 21 | Peixe, Yakitori, Espeto de Carne, Curry, Poke, Oniguiri, Gomoku Sushi, Gyoza, Missoshiru, Doce, Café, Chá, Bebidas |
| Ikoi no Sono | 19 | Sanma Teishoku, Anchova Teishoku, Tonkatsu Teishoku, Pancetta Donburi, Katsu Sando, Ichigo Daifuku, Melon Cream Soda, Bubble Mupy, Manju com nozes, Kakigori, Sucos naturais |
| Kibô No Iê | 20 | Sonho, Batata Chips, Pipoca Doce, Bebidas |
| Kodomo no Sono | 18 | Yakissoba, Tempura redondo, Tempura Teichoku, Bebida |
| Sakura e Ipe do Brasil | 17 | Sakura Moti, Stick Dog (Salsicha Coreana), Okonomiyaki, Tempura, Nikuman, Gyoza, Hot Roll, Takoyaki |
A Praça de Gastronomia terá pratos típicos das 47 províncias japonesas, que você só encontra no Festival do Japão!
Área voltada ao público 15+ trará diversas atividades voltadas aos mais jovens
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Um espaço voltado para estimular a convivência e a amizade, promovendo a saúde e o bem-estar
Alegria e encantamento no espaço reservado para as crianças
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Conteúdos diferenciados de cultura pop e atividades exclusivas